晚报讯两包定量包装的人参,标称重量都为455克,储藏环境相同,由同一家药店使用同一种方法先后代客加工切片。结果,邱老伯拿回的两包人参,重量相差48克。昨天,药店补偿了邱老伯近50克西洋参,但店方觉得委屈,人参切片加工存在损耗是正常的,只不过目前并没有行业标准明确损耗范围,希望能尽早出台相关规定,对药店和顾客都有利。 第一袋:少40余克 本月初,邱老伯拿着一包标称455克的美国花旗参,来到田林地区的一家药店,要求代为加工切片。药店收取每两2元的加工费。二十分钟后,邱老伯拿到了切完片的花旗参,看也没看就转身出店了。离开药店不久,他觉得袋子分量不对劲,便找了个水果摊,借用电子称称重,只有410克左右。“少了40余克,
摩臣2娱乐摩臣2地址:http://www.55555com.com,”邱老伯不禁纳闷。 第二袋:只少了8克 昨天,记者在邱老伯家看到了另外一袋花旗参,上面清楚地标称455克,包装完整未拆封。 下午,邱老伯在记者陪同下,来到上次那家药店,要求切片加工。店方连包装一起称重,分量为463克,收取18元加工费,并称会有切片损耗。 在店内,记者看到切片机器与柜台成直角放置,工作人员背对顾客进行加工。他把人参分批烘软,放入机器中切片,并提醒说:“老伯,人参是不是放过冰箱?太干了,切的时候很硬,可能切片会偏碎一些。以后,你最好先来加工切片,再放进冰箱储藏。” 二十分钟后,切片完成了,邱老伯接过袋子,要求柜台称重,结果为455克,切片损耗仅约8克。接着,他来到上次的水果摊,再次借用电子称,称重也在460克左右。 邱老伯质疑说:“两包一样的花旗参,切完片后的分量相差悬殊,且各自的切片损耗也相差甚远。切片损耗有没有标准范围?”呼吁出台损耗标准记者陪同邱老伯再次回到药店后,店长当场拿着两包人参切片称重,发现两个袋子的人参,重量相差48克,也大为吃惊。她解释说:这种事店里第一次发生,我绝对相信员工的职业道德。其实,人参切片有损耗是正常的。曾有位同行告诉我,通常情况下每50克人参切片损耗约5克。 最终,药店补偿了邱老伯近50克西洋参。但店方觉得委屈:顾客并没有直接证据,证明本店员工拿了人参。双方无法记清第一次切片时,人参的称重数量。所以,少了的40余克人参,除了包括切片损耗外,也有可能是人参的定量包装有问题,或者存在其他一些原因。我们希望能尽快出台代客加工切片损耗标准,让顾客放心也让药店有章可循。 记者从一位业内人士处得知,人参切片时,需先烘软再切片,期间会蒸发部分水分(通常情况下,人参水分含量在8%-10%),外加颗粒等因素,肯定会有切片损耗,但损耗范围并无明确规定,只有在中药饮片配方方面,存在误差5%以内的规定。因此,出台有关商店代客加工人参切片损耗范围的标准很有必要,顾客不用再为维权烦恼,商店也不会再觉得委屈。作者:记者陆慧摄影报道
人参本一斤 切片剩九两
2004年12月14日13:16 新闻晚报